人文通识类课程偏多
素质教育类课程偏多
数学与自然科学类课程偏多
工程基础类课程（食品机械与设备、食品工程原理、工程制图、金工实习等）偏多
专业基础类课程（食品微生物、食品营养学、食品卫生学、食品分析、食品生物化学、食品标准与法规等）偏多
专业类课程（食品毒理学、人体生理学、食品安全监督管理学、食品质量检验技术等）偏多
工程实践类课程（各类实验、实习、设计、实训课程和毕业论文（设计））偏多
人文通识类课程偏少
素质类教育类课程偏少
数学与自然科学类课程偏少
工程基础类课程偏少
专业基础类课程偏少
专业类课程偏少
工程实践类课程偏少