今天希望您能与我们分享一下您购买以及使用香肠的经历。 Q1. 您家中通常多久食用一次下列种类的灌肠类食品？（每行单选）
| | 每天 | 一周4到5次 | 一周2到3次 | 一周一次 | 一个月2到3次 | 一个月一次 | 每隔2到3个月一次 | 每隔3到6个月一次 | 每隔6到12个月一次 | 从不 |
| 红肠 | | | | | | | | | | |
| 腊肠 | | | | | | | | | | |
| 热狗 | | | | | | | | | | |
Q2. 您家去年食用灌肠类食品的变化如何？（每行多选）
| | 比一年前吃的更多了 | 与一年前吃的一样多 | 比一年前吃的更少了 |
| 红肠 | | | |
| 腊肠 | | | |
| 热狗 | | | |
Q3. 您家中一般什么时候食用灌肠类食品？（每列多选）
| | 吃一个迅速的早餐时 | 吃一个时间长、丰富的早餐或早午餐时 | 在家吃午餐时 | 远离家/在工作/在学校吃午餐时 | 吃一个迅速的晚餐时 | 吃一个时间长，丰富的晚餐时 | 吃一个特别的星期天餐时 | 在一个节日/特殊场合时 | 与客人休息娱乐时 | 与客人正式用餐时 | 即兴的食用（在离您购买很近的地方食用） |
| 红肠 | | | | | | | | | | | |
| 腊肠 | | | | | | | | | | | |
| 热狗 | | | | | | | | | | | |
Q4. 您家中什么时候最常食用灌肠类食品？（单选） 红肠
吃一个迅速的早餐时
吃一个时间长、延长的早餐或早午餐时
在家吃午餐时
远离家/在工作/在学校吃午餐时
吃一个迅速的晚餐时
吃一个时间长，丰富的晚餐时
吃一个特别的星期天餐时
在一个节日/特殊场合时
与客人休息娱乐时
与客人正式用餐时
即兴的食用（在离您购买很近的地方食用）
腊肠
吃一个迅速的早餐时
吃一个时间长、延长的早餐或早午餐时
在家吃午餐时
远离家/在工作/在学校吃午餐时
吃一个迅速的晚餐时
吃一个时间长，丰富的晚餐时
吃一个特别的星期天餐时
在一个节日/特殊场合时
与客人休息娱乐时
与客人正式用餐时
即兴的食用（在离您购买很近的地方食用）
热狗
吃一个迅速的早餐时
吃一个时间长、延长的早餐或早午餐时
在家吃午餐时
远离家/在工作/在学校吃午餐时
吃一个迅速的晚餐时
吃一个时间长，丰富的晚餐时
吃一个特别的星期天餐时
在一个节日/特殊场合时
与客人休息娱乐时
与客人正式用餐时
即兴的食用（在离您购买很近的地方食用）
Q4a. 一般，您家中一周里的哪一天会食用灌肠类食品？（每行多选）
| | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 星期日 |
| 红肠 | | | | | | | |
| 腊肠 | | | | | | | |
| 热狗 | | | | | | | |
Q5. 您家在食用灌肠类食品红肠时，会花多长时间准备？
| | 0-30分钟 | 30 -60分钟 | 1- 2个小时 | 2个小时以上 |
| 吃一个迅速的早餐时 | | | | |
| 吃一个时间长、延长的早餐或早午餐时 | | | | |
| 在家吃午餐时 | | | | |
| 远离家/在工作/在学校吃午餐时 | | | | |
| 吃一个迅速的晚餐时 | | | | |
| 吃一个时间长，丰富的晚餐时 | | | | |
| 吃一个特别的星期天餐时 | | | | |
| 在一个节日/特殊场合时 | | | | |
| 与客人休息娱乐时 | | | | |
| 与客人正式用餐时 | | | | |
| 即兴的食用（在离您购买很近的地方食用） | | | | |
Q5. 您家在食用灌肠类食品腊肠时，会花多长时间准备？
| | 0-30分钟 | 30 -60分钟 | 1- 2个小时 | 2个小时以上 |
| 吃一个迅速的早餐时 | | | | |
| 吃一个时间长、延长的早餐或早午餐时 | | | | |
| 在家吃午餐时 | | | | |
| 远离家/在工作/在学校吃午餐时 | | | | |
| 吃一个迅速的晚餐时 | | | | |
| 吃一个时间长，丰富的晚餐时 | | | | |
| 吃一个特别的星期天餐时 | | | | |
| 在一个节日/特殊场合时 | | | | |
| 与客人休息娱乐时 | | | | |
| 与客人正式用餐时 | | | | |
| 即兴的食用（在离您购买很近的地方食用） | | | | |
Q5. 您家在食用灌肠类食品热狗时，会花多长时间准备？
| | 0-30分钟 | 30 -60分钟 | 1- 2个小时 | 2个小时以上 |
| 吃一个迅速的早餐时 | | | | |
| 吃一个时间长、延长的早餐或早午餐时 | | | | |
| 在家吃午餐时 | | | | |
| 远离家/在工作/在学校吃午餐时 | | | | |
| 吃一个迅速的晚餐时 | | | | |
| 吃一个时间长，丰富的晚餐时 | | | | |
| 吃一个特别的星期天餐时 | | | | |
| 在一个节日/特殊场合时 | | | | |
| 与客人休息娱乐时 | | | | |
| 与客人正式用餐时 | | | | |
| 即兴的食用（在离您购买很近的地方食用） | | | | |
Q6.您家一般会选择在以下哪种场合食用灌肠类食品？（每行多选）
| | 家庭聚餐 | 烧烤 | 露营 | 春节 | 生日 | 中秋节 | 清明节 | 国庆节 | 端午节 |
| 红肠 | | | | | | | | | |
| 腊肠 | | | | | | | | | |
| 热狗 | | | | | | | | | |
Q7.您家通常会在哪个季节烹饪灌肠类食品？（每行多选）
Q8. 您家一般使用哪些器具来烹饪灌肠类食品？（每行多选）
| | 平底锅 | 烤肉架/ 烧烤器具 | 水煮锅 | 水煮锅和烤/ 烧烤器具 | 水煮锅和平底锅 | 蒸锅 | 高压锅 (如：慢炖锅) | 微波炉 | 其它 | 以上皆无 |
| 红肠 | | | | | | | | | | |
| 腊肠 | | | | | | | | | | |
| 热狗 | | | | | | | | | | |
Q9. 您家如何食用灌肠类食品？（每行多选 ）
| | 整个食用 | 切块 | 切成小丁 (交叉地切) | 剁成肉末 | 串成串 | 其它，请详述 |
| 红肠 | | | | | | |
| 腊肠 | | | | | | |
| 热狗 | | | | | | |
Q10. 以下那一种方式是您家庭最常搭配灌肠类食品来食用的？ 红肠
整个食用
切块
切成小丁 (交叉地切)
剁成肉末
串成串
{{}}
腊肠
整个食用
切块
切成小丁 (交叉地切)
剁成肉末
串成串
{{}}
热狗
整个食用
切块
切成小丁 (交叉地切)
剁成肉末
串成串
{{}}
Q11. 您家通常使用什么配菜与灌肠类食品搭配？（每行多选）
| | 作为主菜的肉丸 | 汤 | 配饭 | 配豆子，腌扁豆 | 早餐 | 为配菜（通常为搭配啤酒的开胃菜） | 配洋葱 | 配辣椒（包含其它椒） | 配面条 | 其它-请详述 |
| 红肠 | | | | | | | | | | |
| 腊肠 | | | | | | | | | | |
| 热狗 | | | | | | | | | | |
Q12. 以下哪一种配菜是您家中最常与灌肠类食品搭配的？
作为主菜的肉丸
汤
配饭
配豆子，腌扁豆
早餐
为配菜（通常为搭配啤酒的开胃菜）
配洋葱
配辣椒（包含其它椒）
配面条
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{{2}}
{{3}}
Q12b. 当您家购买灌肠类食品时，通常是… （单选）
计划性购买 （进入商店前已决定）
冲动性购买 （进入商店后才决定）
Q13. 您会如何形容您购买灌肠类食品的习惯？（多选）
企图一直有库存，随时可以用来烹饪
只有需要时购买
只有当商店打折的时候购买
当有促销活动的时候（如：买一送一）
当我有优惠券的时候
当我家庭某一成员要求的时候
其它，请详述
Q13a. 您一般在哪种类型的商店购买灌肠类食品？（每行多选）
| | 超市 | 菜市场/传统市场 | 大卖场 | 便利店 | 肉铺 | 其它，请详述 |
| 红肠 | | | | | | |
| 腊肠 | | | | | | |
| 热狗 | | | | | | |
Q14. 您家通常一次性会购买多少包香肠？ 红肠
| | 重量 | 包装 |
| 超市 | ____________ | ____________ |
| 菜市场/传统市场 | ____________ | ____________ |
| 大卖场 | ____________ | ____________ |
| 便利店 | ____________ | ____________ |
| 肉铺 | ____________ | ____________ |
| {{}} | ____________ | ____________ |
Q14. 您家通常一次性会购买多少包香肠？ 腊肠
| | 重量 | 包装 |
| 超市 | ____________ | ____________ |
| 菜市场/传统市场 | ____________ | ____________ |
| 大卖场 | ____________ | ____________ |
| 便利店 | ____________ | ____________ |
| 肉铺 | ____________ | ____________ |
| {{}} | ____________ | ____________ |
Q14. 您家通常一次性会购买多少包香肠？ 热狗
| | 重量 | 包装 |
| 超市 | ____________ | ____________ |
| 菜市场/传统市场 | ____________ | ____________ |
| 大卖场 | ____________ | ____________ |
| 便利店 | ____________ | ____________ |
| 肉铺 | ____________ | ____________ |
| {{}} | ____________ | ____________ |
Q15. 以下哪些商店是您家会经常去购买灌肠类食品的？（每行多选）
| | 联华 | 世纪联华超市 | 沃尔玛 | 家乐福 | 特易购 | 便利店 | 其它（请详述） |
| 红肠 | | | | | | | |
| 腊肠 | | | | | | | |
| 热狗 | | | | | | | |
Q16. 您家庭中哪些成员食用灌肠类食品？（多选）
| | 伴侣–女性 | 伴侣–男性 | 女儿 | 儿子 | 父亲或岳父 | 母亲或岳母 | 兄弟 | 姐妹 | 姨母 | 叔舅 | 其它，请详述 |
| 红肠 | | | | | | | | | | | |
| 腊肠 | | | | | | | | | | | |
| 热狗 | | | | | | | | | | | |
Q17. 当您家购买各种灌肠类食品时，通常是 （多选）
| | 已解冻的 | 新鲜的 | 冷冻的 | 已经熟的 |
| 红肠 | | | | |
| 腊肠 | | | | |
| 热狗 | | | | |
Q18. 一旦您从商店购买了灌肠类食品回家，您会选择如何储藏？
冷藏并且当天使用
冷藏并在接下来几天使用
冷冻并在一周内计划好的餐里或者接下来几周使用
冷冻储藏，为了即兴的食用