百香果椰香火山烧烤鸡锁骨，可乐机问测试题

Q1:区域

Q2:督导

Q3:门店

Q4:姓名

Q5:百香果椰香气泡饮使用什么杯子

Q6:百香果青椰味饮料需要使用到下列哪些物料

Q7:制作好的百香果青椰气泡饮可以保存多久

Q8:请判断百香果青椰味饮料的制作流程是否正确：先添加冰块至冰块标准线（第二刻度线）打美年达百香果青椰味饮料浓浆至满杯线封口

Q9:美年达百香果青椰味饮料浓浆保质期是？

Q10:腌制火山烧烤鸡锁骨使用什么腌制进行腌制

Q11:腌制一包鸡叉骨需要用到80g的王道辣子鸡风味腌制粉➕100ml的冰水是否正确？

Q12:腌制好的火山烧烤鸡锁骨需要放置几小时后可以使用？

Q13:腌制好的火山烧烤鸡锁骨的装袋标准是240-260克一袋，对吗？

Q14:请判断1包鸡叉骨（1000g）=4份火山烧烤鸡锁骨是否正确

Q15:火山烧烤鸡锁骨炸制时间是

Q16:火山烧烤鸡锁骨摇篮时间是

Q17:火山烧烤鸡锁骨最大炸制量是几份

Q18:炸制好的火山烧烤鸡锁骨用什么打包

Q19:一份火山烧烤鸡锁骨给什么料包

Q20:炸制好的火山鸡锁骨可以在保酥柜中保存多久？

Q21:可乐机的气瓶压力设置高压表应设置在

Q22:到容量表低于多少时应更换气瓶

Q23:可乐打制时温度应保持在多少度？

Q24:当打制可乐时，只要糖浆没有出水只出糖浆时，下列哪些是正确的？