产品标准培训题目

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Q1:姓名

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Q2:部门

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Q3:新的菜籽油（GB/T 1536-2021）、橄榄油（GB/T 23347-2021）产品标准实施日期？

2022年3月1日

2022年4月1日

2022年5月1日

2022年6月1日

Q4:新特级初榨橄榄油（Q/LYHS 0001S-2022）企标的酸价（mg/g）指标是？

≤1.0

≤1.2

≤1.5

≤2.0

Q5:新特级初榨橄榄油（Q/LYHS 0001S-2022）企标的过氧化值（mmol/kg）指标是？

≤0.25

≤6.0

≤9.85

≤10

Q6:新特级初榨橄榄油（Q/LYHS 0001S-2022）企标严于国家标准的是哪几个项目？

酸价、黄曲霉毒素B1、苯并(a)芘、塑化剂（DEHP）

酸价、黄曲霉毒素B1、苯并(a)芘

酸价、黄曲霉毒素B1、塑化剂（DEHP）

酸价、苯并(a)芘、塑化剂（DEHP）

Q7:公司煎炸型调和油产品中以下名称哪个是正确的?

食用调和油（煎炸型）

调和油（煎炸型）

食用调和油

食用植物调和油（煎炸型）

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