海底捞日本片区新员工考试

试卷说明:满分25分，合格分24分，共有2次考试机会。通过考试与否是能否通过研修的重要参考指标，请认真对待。（满分：25.00分试题总数：25道考试时间：25分钟）

Q1:姓名

填空1

Q2:考勤卡卡号（6位数）

填空1

Q3:店铺（如新宿店，池袋店）

填空1

Q4:第一家海底捞于哪年在哪里成立？

A.1992 四川

B.1992 重庆

C.1994 四川

D.1994 重庆

Q5:给上级送的礼物价格上限是·多少日元？

A.3000日元

B.6000日元

C.30000日元

D.60000日元

Q6:红卡，蓝卡，黄卡分别代表着什么？

A.服务卫生出品

B.卫生服务安全

C.安全卫生态度

D.出品态度卫生

Q7:第三次红卡警告的处罚措施是什么？

A.口头提醒

B. 警告

C. 降级

D. 淘汰

Q8:第一次休息结束后上岗，考勤卡应拍什么项目？

A.出勤

B.例外1

C.例外2

D.戻り

Q9:第一次休息下岗，考勤卡应拍什么项目？

A.退勤

B.外出

C.例外2

D. 戻り

Q10:每人每年有多少食品安全分？

A.10分

B.11分

C.12分

D.13分

Q11:员工出现以下哪些情况不得操作食品？(多选)

A.发热

B.腹泻

C.呕吐

D.伤口化脓

Q12:以下哪些行为为食品安全50分犯规项？(多选)

A.用漏勺掏下水道

B.用转移箱打扫卫生

C.用物流箱装垃圾

D.在洗碗池清洗拖把

Q13:以下哪些行为为食品安全12分犯规项？(多选)

A.在朋友圈散布海底捞食品安全谣言

B.将掉在地上的黄瓜清洗后继续使用

C.将掉在地上的杯子捡起来彻底清洗消毒后继续使用

D.私自更改食品生产日期

Q14:入职时需递交什么纸质版材料给文员？(多选)

A.在留卡正反面复印件

B.邮政银行账户复印件

C.抚养控除申告书

D.员工基础信息表

Q15:上班时需穿黑色或深蓝色长裤

对

错

Q16:钉钉必须加入当店相对岗位的群及当店大家族群(例如：上野后堂群及上野店大家族群)

对

错

Q17:不可以留长指甲，但可以涂指甲油

对

错

Q18:中途若只休息10分钟则可以不打卡

对

错

Q19:如果线上员工基础信息表填写内容错误，不可以二次提交表格，需联系文员后台修改。

对

错

Q20:接收工资的银行账户必须是本人的邮政银行账户。

对

错

Q21:下班时先去更换制服，再打卡下班

对

错

Q22:可以使用围裙擦餐具

对

错

Q23:钉钉与微信绑定的手机号必须一致

对

错

Q24:离职30天内必须将清洗干净的制服及考勤卡等退回，如若逾期，即使退回也无法退还押金

对

错

Q25:上班时可将手机带在身上，开静音，不拿出来玩即可

对

错

Q26:如满足岗位要求，前堂、后堂、门迎岗位间可以岗位调动。

对

错

Q27:即使没有排班，也必须定期查看钉钉群内消息。

对

错

Q28:必须提前3分钟上岗。

对

错

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