调理厂计量器具校准操作流程及可追溯性控制程序测试

Q1:姓名

Q2:班组

Q3:以下哪个部门负责内部校准规程的制定和校准工作的监督管理。

Q4:校准3kg电子秤选择多大的标准砝码？

Q5:电子秤内部校准标准砝码需要放在什么位置？

Q6:追溯时哪个部门负责原料，包材，辅料，半成品，成品及生产过程涉及可追溯性标识的建立和记录？

Q7:调理厂辅料领用，如果是常用的辅料厂商，配料间人员可以不记录厂商，便于节省时间。

Q8:屠宰厂当日原料走筐线运输到调理厂，如果屠宰厂记录数量，调理厂接收时可以不记录数量。

Q9:3kg的电子秤允许的误差是±1g。

Q10:追溯管理适用于食品事业部原料，包材，辅料，产品的可追溯性记录的标识方法。

Q11:《班组内包材领取明细》记录表包括领料日期，数量，喷码信息，领用班组名称等追溯信息。

Q12:多头秤校准按照《多头秤校准SOP》执行。