行政餐厅菜品质量满意度考核调查表

Q1:热菜：杏鲍菇炒牛柳（出品师傅：邢林辉）（咸鲜味型 ）

Q2:热菜：酸辣土豆丝（出品师傅：邢林辉）（酸辣味型 ）

Q3:热菜：家常豆腐（出品师傅：邢林辉）（家常味型 ）

Q4:热菜：羊排烩菜（出品师傅：郭浩）（香辣味型 ）

Q5:热菜：茭瓜木耳（出品师傅：郭浩）（咸鲜味型 ）

Q6:热菜：清蒸鱼柳（出品师傅：白文江）（豉汁味型 ）

Q7:热菜：豇豆炒鸡柳（出品师傅：白文江）（咸鲜味型 ）

Q8:热菜：香菇油菜（出品师傅：白文江）（咸鲜味型 ）

Q9:小吃：烩肉（出品师傅：保宏）（鲜香味，汤清、肉鲜）

Q10:小吃：烩小吃（出品师傅：保宏）（家常味，主料新鲜，辅料用量适中）

Q11:小吃：麻辣烫（出品师傅：保宏）（麻辣味，汤鲜、麻辣适中、蔬菜新鲜）

Q12:小吃：玉米面（出品师傅：保宏）（香辣味，玉米面软、汤鲜）

Q13:小吃：酸辣粉（出品师傅：保宏）（酸辣味，粉软、汤鲜）

Q14:小吃：笋尖米粉（出品师傅：保宏）（香辣味，粉软、汤鲜）

Q15:面食：烩面片（出品师傅：于秀成）（家常味，少调料）

Q16:面食：刀削面（出品师傅：于秀成）（酸辣味，少调料）

Q17:面食：鸡蛋拌面（出品师傅：于秀成）（家常味，少调料、无腥味）

Q18:面食：拉面（出品师傅：于秀成）（香辣味，汤鲜香、拉面筋）