《单重、馅含量、外观抽样规则及判定标准》测试

Q1:汤圆单重馅含量，机手（）min抽查一次？

Q2:散装汤圆外观抽查时，从出隧道时抽查（）粒汤圆进行外观判定？

Q3:抽查带托汤圆外观，麻纹、明显苹果窝，不可接受限值≥（）个

Q4:测量常规水饺单重，需连续抽取（）个产品记录每个产品单重数据以及偏大、偏小个数；

Q5:长治机常规水饺单重/皮重不可接受限＞（）个。

Q6:质检/品控（非总部），根据面点产品感官质量抽样比例，5台＜成型机≤20台，每次需要称量机台（）？

Q7:粽子产品单重不可接受限（不良率）≥（）？

Q8:粽子成型区域，蒸煮筐或者员工钢盘中随机抽取10个，单重合格率 ≥（）%，放行处理。

Q9:在成型上抽查15个飞饼、手抓饼产品单重，不可接受限（不良率）＞（）个。

Q10:油条油炸后从油炸锅后连续抽取10个样品，外观弯曲度大于1cm，不可接受限＞（）个